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對蝦隧道式液氮速凍機

簡要描述:在我國食品加工業(yè)中,液氮速凍技術(shù)應用比發(fā)達國家較晚,但是現(xiàn)在隨著經(jīng)濟不斷發(fā)展,食品加工業(yè)競爭的日益激烈,以及消費者對速凍食品的品質(zhì)要求,液氮速凍技術(shù)已經(jīng)逐漸并迅速、廣泛地應用到我國的食品加工業(yè)中。比如,蔬果類、海鮮類、水產(chǎn)品類、面食類、肉制品類等,都在廣泛使用液氮速凍技術(shù)。對蝦隧道式液氮速凍機

  • 產(chǎn)品型號:ZDYT-1.5/15
  • 廠商性質(zhì):生產(chǎn)廠家
  • 更新時間:2024-10-16
  • 訪  問  量:822

詳細介紹

成都卓達運通——對蝦隧道式液氮速凍機

  成都卓達運通作為professional液氮速凍設(shè)備制造商,液氮-196℃,F(xiàn)astest5分鐘急速冷凍,本公司不僅研制出了適合各類食品加工的液氮速凍機,而且還能滿足不同企業(yè)的不同需求。公司憑借著advanced技術(shù)幫助企業(yè)降低成本,提升產(chǎn)能,使企業(yè)擁有更大的回報率。液氮是當今世界上相當環(huán)保,相當高效的冷卻,冷凍方式,液氮的超冷溫度,可以加速和有力地讓食品降溫,這就可以盡量使食品水分以及品質(zhì)的完整保存。


本公司生產(chǎn)的液氮速凍機有以下幾個特點:
1.凍結(jié)速度快。流態(tài)化凍結(jié)過程具有很強的換熱特性。與傳統(tǒng)的空氣強制循環(huán)凍結(jié)裝置相比,換熱強度增加了約30~40倍。這是因為:食品懸浮凍結(jié)時的熱阻減少約15~18倍,產(chǎn)品表面與冷空氣的放熱系數(shù)增大約4~6倍,有效換熱面積增大約3.5~10倍。所以流態(tài)化凍結(jié)裝置的凍結(jié)速度要比普通凍結(jié)設(shè)備的速度高約幾十倍。由于凍結(jié)速度快,所以流態(tài)化凍結(jié)能更大限度地保持食品原有的營養(yǎng)成份和新鮮狀態(tài)。

功能及特點:

●傳送帶鏈網(wǎng)采用食品級不銹鋼制作,網(wǎng)面平整,鏈片、穿軸連接運轉(zhuǎn)靈活;

●網(wǎng)帶與導軌滑道相接觸摩擦部位采用超高分子耐磨聚乙稀材料,不掉屑,確保凍品安全;

●進料口平臺設(shè)防物料超高超限裝置,可調(diào)不銹鋼擋風保溫裝置,出料口帶刮板自動落料;

●傳送驅(qū)動采用變頻減速機,網(wǎng)帶運首*首*首*首先進行變頻調(diào)速,速凍時間任意調(diào)節(jié);

●蒸發(fā)器供液蒸發(fā)溫度-180度;

●蒸發(fā)器采用不銹鋼管制作,氣流通暢,支架風板外殼均采用不銹鋼;

●內(nèi)置節(jié)能低噪音不銹鋼加長軸高速風機,不銹鋼導風板,不銹鋼風葉,電機為鋁殼防潮防水電機,運轉(zhuǎn)平穩(wěn);

●所有電機及配電柜外部電器元器件防護等級不低于IP55,電機采用Y2型防水防潮電機;

●控制系統(tǒng)采用觸屏+PLC智能程序控制,操作簡單;

●控制系統(tǒng)顯示機內(nèi)溫度、傳動頻率,風機啟停,設(shè)變頻調(diào)速、操作啟停按鈕、急停按鈕、備用冷源啟停按鈕和門加熱啟停按鈕;

●設(shè)有安全保護裝置,包括超溫、漏電、過載、超壓保護等;

●不銹鋼電控柜外形結(jié)構(gòu)美觀牢固,門開啟角度≥90°元器件排列整齊安裝牢固端正,電氣元件主要采用施耐德及合資品牌;

●設(shè)備可升降,方便清洗;

●可調(diào)整立柱底座高度;

●配置低氧監(jiān)控系統(tǒng);

對蝦隧道式液氮速凍機

 

 注:該產(chǎn)品為定制型設(shè)備,本平臺所述參數(shù)及其他描述僅供參考,如需了解產(chǎn)品實際價格和參數(shù)請咨詢本公司銷售人員。

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