當(dāng)前位置:首頁 > 產(chǎn)品中心 > 液氮速凍機(jī) > 隧道式液氮速凍機(jī) > ZDYT-1.8/20水產(chǎn)品隧道式液氮速凍機(jī)
簡(jiǎn)要描述:液氮,液態(tài)的氮?dú)?。是惰性的,無色,無臭,無腐蝕性,不可燃,溫度非常低。氮構(gòu)成了大氣的大部分(體積比78.03%,重量比75.5%)。氮是不活潑的,不支持燃燒。汽化時(shí)大量吸熱接觸造成凍傷。氮?dú)庹伎諝?8%,液氮溫度達(dá)-196℃,是當(dāng)今很環(huán)保的制冷新能源,可廣泛應(yīng)用于食品速凍,醫(yī)療冷凍、航空軍事、畜牧首*首*首*首先進(jìn)行業(yè)等。水產(chǎn)品隧道式液氮速凍機(jī)
詳細(xì)介紹
成都卓達(dá)運(yùn)通——水產(chǎn)品隧道式液氮速凍機(jī)
液氮是無色、無味、低粘度的透明液體,化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定。液氮在常壓下的沸點(diǎn)是-196℃,當(dāng)它與被凍食品相接觸時(shí),能吸收的蒸發(fā)潛熱為198.9kJ;再讓氮蒸氣升溫至-20℃,平均比熱以1.047kJ/(kg·K)計(jì),則能吸收184.1kJ。兩項(xiàng)合計(jì)為383.0kJ,是一種理想的制冷劑.用液氮速凍食品,*早始于美國(guó)。美國(guó)在50年代就開始了這方面的研究,至1960年即正式用于速凍食品。1964年開始在生產(chǎn)上迅速推廣。
在我國(guó)食品加工業(yè)中,液氮速凍技術(shù)應(yīng)用比發(fā)達(dá)國(guó)家較晚,但是現(xiàn)在隨著經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展,食品加工業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的日益激烈,以及消費(fèi)者對(duì)速凍食品的品質(zhì)要求,液氮速凍技術(shù)已經(jīng)逐漸并迅速、廣泛地應(yīng)用到我國(guó)的食品加工業(yè)中。比如,蔬果類、海鮮類、水產(chǎn)品類、面食類、肉制品類等,都在廣泛使用液氮速凍技術(shù)。
成都卓達(dá)運(yùn)通作為專業(yè)的液氮速凍設(shè)備專業(yè)制造商,液氮-196℃,5分鐘極速冷凍,本公司不僅研制出了適合各類食品加工的液氮速凍機(jī),而且還能滿足不同企業(yè)的不同需求。公司憑借著*技術(shù)幫助企業(yè)降低成本,提升產(chǎn)能,使企業(yè)擁有*大的回報(bào)率。液氮是當(dāng)*世界上*環(huán)保,*高效的冷卻,冷凍方式,液氮的超冷溫度,可以加速和有力地讓食品降溫,這就確保了食品水分以及品質(zhì)的完整保存。
本公司生產(chǎn)的液氮速凍機(jī)有以下幾個(gè)特點(diǎn):
1.凍結(jié)速度快。流態(tài)化凍結(jié)過程具有很強(qiáng)的換熱特性。與傳統(tǒng)的空氣強(qiáng)制循環(huán)凍結(jié)裝置相比,換熱強(qiáng)度增加了30~40倍。這是因?yàn)椋菏称窇腋鼋Y(jié)時(shí)的熱阻減少15~18倍,產(chǎn)品表面與冷空氣的放熱系數(shù)()增大4~6倍,有效換熱面積增大3.5~10倍。所以流態(tài)化凍結(jié)裝置的凍結(jié)速度要比普通凍結(jié)設(shè)備的速度高幾十倍。由于凍結(jié)速度快,所以流態(tài)化凍結(jié)能*大限度地保持食品原有的營(yíng)養(yǎng)成份和新鮮狀態(tài)。
2.實(shí)現(xiàn)單體快速凍結(jié)。由于食品在凍結(jié)過程中呈懸浮狀態(tài),食品凍結(jié)后不會(huì)粘連在一起,實(shí)現(xiàn)了IQF凍結(jié),不僅質(zhì)量好,而且便于包裝和消費(fèi)者食用。
3.食品干耗少。每個(gè)速凍食品的表面都有一層很薄的冰膜,既有利于保持食品鮮度防止氧化,而且干耗較少。瑞典學(xué)者對(duì)蘑菇、草莓等進(jìn)首*首*首*首先進(jìn)行的對(duì)比試驗(yàn)表明,流態(tài)化凍結(jié)的干耗幾乎只是強(qiáng)制送風(fēng)隧道凍結(jié)的一半左右。這對(duì)價(jià)格較高的食品顯得尤為重要。
4.易于實(shí)現(xiàn)機(jī)械化和自動(dòng)化連續(xù)生產(chǎn),生產(chǎn)效率高,工人在常溫條件下進(jìn)首*首*首*首先進(jìn)行操作,改善了勞動(dòng)條件。
5.*小的安裝成本、低廉的維護(hù)成本、節(jié)省工廠空間、很容易接入到現(xiàn)有的生產(chǎn)線中、節(jié)省清洗時(shí)間。
成都卓達(dá)運(yùn)通液氮速凍機(jī)
什么是液氮?
液氮,液態(tài)的氮?dú)?。是惰性的,無色,無臭,無腐蝕性,不可燃,溫度極低。氮構(gòu)成了大氣的大部分(體積比78.03%,重量比75.5%)。氮是不活潑的,不支持燃燒。汽化時(shí)大量吸熱接觸造成凍傷。氮?dú)庹伎諝?8%,液氮的溫度達(dá)-196℃,是當(dāng)今*的制冷新能源,可廣泛應(yīng)用于食品速凍,醫(yī)療冷凍、航空軍事、畜牧首*首*首*首先進(jìn)行業(yè)等。
隧道式液氮速凍機(jī)
產(chǎn)品特點(diǎn):
1.產(chǎn)品內(nèi)置高速風(fēng)機(jī),提高恒溫效率。
2.產(chǎn)品不粘網(wǎng)帶,帶刮板,不銹鋼304材質(zhì),模塊化設(shè)計(jì)便于產(chǎn)量擴(kuò)展。
3.*的高品質(zhì)衛(wèi)生設(shè)計(jì),設(shè)備可帶升降,方便清洗,防止交叉感染。
4.傳輸帶速度可調(diào),多種標(biāo)準(zhǔn)網(wǎng)帶可以選擇(具體根據(jù)客戶需求定制)
5.*控制系統(tǒng),一鍵式操作。
6.底座可自由移動(dòng)
7.氧濃度監(jiān)測(cè)系統(tǒng)
使用液氮速凍設(shè)備的優(yōu)勢(shì):
1、*溫度-196℃,速凍時(shí)間短,單位時(shí)間產(chǎn)量大,效率高!
2、保鮮時(shí)間長(zhǎng),食品質(zhì)量好,能很好的保持食品原有口感!
3、干耗少,不流失營(yíng)養(yǎng)汁液和水分,解凍后的食品能保持“原汁原味”!
4、相同產(chǎn)量的能耗低,冷量損失小,運(yùn)首*首*首*首先進(jìn)行成本低!
5、人機(jī)界面+PLC自動(dòng)程序操控系統(tǒng)+模塊可編程控制,操作簡(jiǎn)單易學(xué),安全無隱患!
6、易清洗易維護(hù),一鍵式操作告別繁瑣設(shè)置苦惱!
7、投資少,比傳統(tǒng)的冷庫速凍節(jié)約30%以上!
8、采用液氮制冷安全衛(wèi)生、無污染,并能抑制微生物增長(zhǎng)和繁殖!
9、利用液氮速凍的食材可以直接拿到QS認(rèn)證!
10、液氮是惰性氣體速凍后的食材耐氧化保質(zhì)期是傳統(tǒng)速凍設(shè)備3倍以上!
注:該產(chǎn)品為定制型設(shè)備,本平臺(tái)所述參數(shù)及其他描述僅供參考,如需了解產(chǎn)品實(shí)際價(jià)格和參數(shù)請(qǐng)咨詢本公司銷售人員。
水產(chǎn)品隧道式液氮速凍機(jī)
卓達(dá)運(yùn)通隧道式液氮速凍機(jī)規(guī)格參數(shù) | |||
型號(hào) | 外形尺寸(長(zhǎng)*寬*高) | 網(wǎng)帶尺寸(長(zhǎng)/寬) | 冷凍時(shí)間min |
ZDYT-YDS-0.8/6 | 6.5*1.72*2.1 | 6/0.8 | 3-20 |
ZDYT-YDS-0.8/9 | 9.5*1.72*2.1 | 9/0.8 | 3-40 |
ZDYT-YDS-0.8/14 | 14.5*1.72*2.1 | 14/0.8 | 3-65 |
ZDYT-YDS-1.25/6 | 6.5*2.17*2.1 | 6/1.25 | 3-20 |
ZDYT-YDS-1.25/9 | 9.5*2.17*2.1 | 9/1.25 | 3-40 |
ZDYT-YDS-1.25/14 | 14.5*2.17*2.1 | 14/1.25 | 3-65 |
通用參數(shù) | |||
進(jìn)料口高度 | 900mm | ||
maximum冷凍產(chǎn)品高度 | 100mm | ||
電壓 | 380V/220V | ||
排氣管尺寸 | 300mm |
產(chǎn)品咨詢
電話:15397616001
郵箱:307072755@qq.com
地址:四川省大邑縣晉原鎮(zhèn)興業(yè)大道北段50號(hào)