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西安肉夾饃液氮速凍機廠家/隧道速凍設備

簡要描述:成都卓達運通作為專業(yè)的液氮速凍設備專業(yè)制造商,液氮-196℃,5分鐘急速冷凍,本公司不僅研制出了適合Global食品加工的液氮速凍機,而且還能滿足不同企業(yè)的不同需求。西安肉夾饃液氮速凍機廠家/隧道速凍設備

  • 產品型號:ZDYT/YDS-1.5/15
  • 廠商性質:生產廠家
  • 更新時間:2024-10-17
  • 訪  問  量:720

詳細介紹

液氮是無色、無味、低粘度的透明液體,化學性質穩(wěn)定。液氮在常壓下的沸點是-196℃,當它與被凍食品相接觸時,能吸收的蒸發(fā)潛熱為198.9kJ;再讓氮蒸氣升溫至-20℃,平均比熱以1.047kJ/(kg·K)計,則能吸收184.1kJ。兩項合計為383.0kJ,是一種理想的制冷劑.用液氮速凍食品,初期始于美國。美國在50年代就開始了這方面的研究,至1960年即正式用于速凍食品。1964年開始在生產上迅速推廣。

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  在我國食品加工業(yè)中,液氮速凍技術應用比發(fā)達國家較晚,但是現在隨著經濟不斷發(fā)展,食品加工業(yè)競爭的日益激烈,以及消費者對速凍食品的品質要求,液氮速凍技術已經逐漸并迅速、廣泛地應用到我國的食品加工業(yè)中。比如,蔬果類、海鮮類、水產品類、面食類、肉制品類等,都在廣泛使用液氮速凍技術。

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液氮速凍機一般可分為柜式液氮速凍機和隧道式液氮速凍機,隧道式液氮速凍機適用于工廠的大批量速凍加工,是一種適用于工廠流水線大產品加工生成的大型速凍設備,速凍能力強;操作簡單,自動化程度高。

卓達運通隧道式液氮速凍機簡介:
l 設備材料:  內外SUS304不銹鋼。   配電規(guī)格:  380V50HZ
l 工作溫度: 常溫--150℃
l 控溫精度:  ±2℃                 溫度均勻性:±5℃
l 降溫速度:  ≥20℃/min          

l 設備保溫:  150mm厚,雙層絕熱,保溫性能優(yōu)異。
l 食品輸送:  SUS304食品輸送網帶,速度及松緊可自動調節(jié)。
l 液氮控制閥:德國進口電磁閥加手動截止閥聯合控制,確保足夠安全。
l 風冷循環(huán):  大功率風機配加強型軸流風扇,冷速快且均勻,兩端帶雙重鎖氣功能,有效減少冷氣泄漏 。
l 電氣控制:  人機界面+PLC+模塊可編程控制,輸入簡單易學,控制直觀可靠,帶溫度監(jiān)控及報警功能,電氣互鎖,確保設備及工藝運首*首*首*首先進行安全。
l 設備維護: 機體底部帶排水出口,長壽命低耗材設計,易損件更換簡便,可維護性。
適用于大批量、連續(xù)性、少人化及面積較大的工業(yè)生產模式,可和其他食品線組合成為自動線

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西安肉夾饃液氮速凍機廠家/隧道速凍設備

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