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柜式液氮速凍機

簡要描述:成都卓達運通雙門柜式液氮速凍機主要用于中小產量食品速凍加工,該設備采用液氮噴淋技術,將液氮由液體轉變氣體,智能程序控制降溫、恒溫,溫度范圍、溫度曲線、溫度報表、溫度歷史數(shù)據(jù),一鍵操作,一鍵報表。

  • 產品型號:SDX-100
  • 廠商性質:生產廠家
  • 更新時間:2024-10-17
  • 訪  問  量:1177

詳細介紹

成都卓達運通雙門柜式液氮速凍機主要用于中小產量食品速凍加工,該設備采用液氮噴淋技術,將液氮由液體轉變氣體,智能程序控制降溫、恒溫,溫度范圍、溫度曲線、溫度報表、溫度歷史數(shù)據(jù),一鍵操作,一鍵報表。該系統(tǒng)可以快速和有力的使食品降溫,確保食品的水分和品質在更短的時間內得到更完整保存,液氮急速制冷產生的冰晶小,從而使食品的細胞壁不會被刺破,這樣就能幫助食品質地不被破壞,也能有效防止水分的丟失,幾乎達到了無損失。柜式液氮速凍機

一、適合速凍的產品:

1.海鮮:生//帶殼/剝殼/的各類蝦產品,軟體海產品(如海參),蠔類產品,扇貝產品,各種魚片,壽司產品;

2.禽類和畜肉:生或熟的切丁、片狀或條狀產品;

3.水果:草莓、菠蘿、木瓜、芒果、龍眼、荔枝——切丁、切塊或整個水果;

4.蔬菜:切丁或切片的蘑菇類,甜玉米粒,鮮豆類,豆莢類,香草類(諸如凍芹菜);

5.乳制品/面條:糕點,單獨包裝的通心粉,豆腐塊;

6.其他需要速凍的產品。

二、基本參數(shù):

冷媒:液氮;

工作溫度范圍:室溫-190℃;

噴淋降溫方式:多點霧化噴淋;

降溫速率:30/min(空箱運轉)

控溫方式:PLC智能化控制 ;

配電規(guī)格:AC380V/50Hz220V也可以選擇

整機功耗: 1.5KW;


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