當(dāng)前位置:首頁(yè) > 產(chǎn)品中心 > 液氮速凍機(jī) > 柜式液氮速凍機(jī) > YDX-D1貓山王榴蓮液氮速凍機(jī)/卓達(dá)運(yùn)通速凍柜
簡(jiǎn)要描述:成都卓達(dá)運(yùn)通柜式液氮速凍機(jī)主要用于食品速凍,該設(shè)備采用液氮噴淋技術(shù),將液氮由液體轉(zhuǎn)變氣體,智能程序控制降溫、恒溫,溫度范圍、溫度曲線、溫度報(bào)表、溫度歷史數(shù)據(jù),一鍵操作,一鍵報(bào)表。貓山王榴蓮液氮速凍機(jī)/卓達(dá)運(yùn)通速凍柜
產(chǎn)品分類(lèi)
詳細(xì)介紹
液氮是一種無(wú)色,無(wú)臭,無(wú)腐蝕性的液態(tài)和氣體,在常壓下溫度為-196℃。在國(guó)外食品加工業(yè)利用液氮式速凍機(jī)速凍食品已經(jīng)被廣泛使用。一個(gè)熱氣騰騰的包子經(jīng)過(guò)這種速凍柜從進(jìn)到出只需要短短5分鐘就可以完成凍結(jié),而中心溫度則可以達(dá)到-18℃。包子的品質(zhì)經(jīng)過(guò)這樣的液氮式速凍機(jī)凍結(jié)之后口味跟剛出爐時(shí)幾乎一模一樣。這種液氮式速凍柜就是本公司液氮速凍機(jī)系列產(chǎn)品中的一個(gè),它不僅凍結(jié)效果好,時(shí)間短,而且占地面積也很小
榴蓮被稱為水果的王,是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的熱帶水果。近年來(lái),泰國(guó)、馬來(lái)西亞等當(dāng)?shù)鼐用褚呀?jīng)開(kāi)始流首*首*首*首先進(jìn)行運(yùn)用冷庫(kù)速凍對(duì)榴蓮進(jìn)首*首*首*首先進(jìn)行保存。
速凍保存有很多優(yōu)勢(shì),比如可以保證榴蓮肉是自然成熟狀態(tài)下剝離,不用任何添加劑,健康安全。
業(yè)內(nèi)人士提醒,榴蓮速凍保鮮是一項(xiàng)很?chē)?yán)謹(jǐn)?shù)募夹g(shù),榴蓮采摘后,必須在8小時(shí)內(nèi)食用或做快速冷凍處理,否則果實(shí)很容易自然發(fā)酵,產(chǎn)生大量水分后腐壞。一般情況下,榴蓮落地后三小時(shí)左右就存入-60℃的低溫冷庫(kù)進(jìn)首*首*首*首先進(jìn)行速凍,快速冷凍一小時(shí)后,進(jìn)入-18℃至-22℃冷庫(kù)保存。這樣,榴蓮的濃郁和香甜才能得到充分保留。如果把榴蓮果肉直接取出進(jìn)首*首*首*首先進(jìn)行真空包裝冷凍也是很好地貯存方法,只不過(guò)該項(xiàng)技術(shù)更復(fù)雜些。
冷凍貯存的榴蓮對(duì)吃貨還有個(gè)很重要的優(yōu)勢(shì)--從冷凍庫(kù)拿出來(lái)的榴蓮肉稍稍解凍,聞起來(lái)味道不是很重,吃起來(lái)很像冰淇淋的口感,因而現(xiàn)如今冷凍榴蓮不僅在產(chǎn)地開(kāi)始逐漸流首*首*首*首先進(jìn)行開(kāi)來(lái),在榴蓮愛(ài)好者之間也開(kāi)始流首*首*首*首先進(jìn)行。
貓山王榴蓮液氮速凍機(jī)/卓達(dá)運(yùn)通速凍柜
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