當前位置:首頁 > 產(chǎn)品中心 > 液氮速凍機 > 柜式液氮速凍機 > YDX-S2隨州市液氮速凍機價格
簡要描述:柜式液氮速凍機適用于批次性生產(chǎn),效率高且靈活,適用于各種食品的速凍,降溫或結(jié)殼冷凍。 本設備是一款由卓達運通自主設計、制造的。采用全焊接、不銹鋼機身,柜式液氮速凍機主要用于食品速凍。采用觸摸屏+PLC的控制方式,實時監(jiān)控箱內(nèi)溫度變化,參數(shù)設置好后,設備即可自動運首*首*首*首先進行,操作簡單,可靠性強,運首*首*首*首先進行結(jié)束自動報警。隨州市液氮速凍機價格,液氮速凍機,液氮速凍柜,食品速凍機
詳細介紹
柜式液氮速凍機,內(nèi)置多個不銹鋼物料盤,通過噴嘴向物料表面直接噴淋液滴,物料在不銹鋼盤上與低溫氮氣通過風機攪動進首*首*首*首先進行熱交換,進首*首*首*首先進行快速凍結(jié) 。汽化的低溫氮氣由排氣口排出,速凍1kg食品,液氮消耗量約為0.5—1.5kg之間。由于凍結(jié)時間短,而且主要靠液氮直接汽化換熱,因此凍品干耗較用風冷方法小很多。
從影響食品速凍因素大家可以知道,由于速凍庫開門一次進貨量較多,相對較高溫度的食品,使冷卻介質(zhì)溫度回升波動,減小Δt;而速凍機保持室內(nèi)溫度幾乎不變。由于速凍庫內(nèi)放置靜態(tài)食品,產(chǎn)生著風的不均勻性,甚至減小風速,靜態(tài)的單向吹風阻礙了凍品中心即被風部位的結(jié)晶速度;速凍機隧道內(nèi)每個單體著風表面積大而且保持均勻一致,更由于風向的變化加速凍結(jié)。由于進入速凍庫的食品同時達到潛熱,需要突然大幅度提高冷量面對結(jié)晶過程,從而產(chǎn)生溫度回升和延長結(jié)晶時間。而速凍機連續(xù)的運首*首*首*首先進行使本來有限的庫容凍品只有相對少部分相繼達到潛熱,其冷量足以在穩(wěn)定的溫度、速度下完成快速結(jié)晶過程。由此可見,追求快速食品結(jié)晶過程從而達到可逆性的食品保鮮效果,速凍機不可少,而液氮速凍機也是當今不錯之選。
卓達運通是生產(chǎn)、銷售集一體的液氮速凍設備制造商,公司有著自己的研發(fā)團隊,生產(chǎn)的系列產(chǎn)品均采用*技術,為了滿足不同食品加工企業(yè)的需求,公司生產(chǎn)的每一臺設備都可以自主根據(jù)不同產(chǎn)品的不同凍結(jié)時間隨意調(diào)整速凍時間,而且還可以根據(jù)企業(yè)的要求量身設計定制液氮速凍設備。
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