當(dāng)前位置:首頁 > 產(chǎn)品中心 > 液氮速凍機 > 柜式液氮速凍機
產(chǎn)品分類
柜式液氮速凍機,內(nèi)置多個不銹鋼物料盤,通過噴嘴向物料表面直接噴淋液滴,物料在不銹鋼盤上與低溫氮氣通過風(fēng)機攪動進首*首*首*首先進行熱交換,進首*首*首*首先進行快速凍結(jié) 。汽化的低溫氮氣由排氣口排出,速凍1kg食品,液氮消耗量約為0.5—1.5kg之間。由于凍結(jié)時間短,而且主要靠液氮直接汽化換熱,因此凍品干耗較用風(fēng)冷方法小很多。三門峽液氮速凍機廠家
液氮的溫度達到-196℃,當(dāng)它和食品接觸后能更快的帶走熱量。低溫和高熱交換率實現(xiàn)了真正的快速冷凍。這樣的快速冷凍產(chǎn)生的冰晶很小,并幫助保持食品的質(zhì)地。這也防止了水分的丟失,盡可能達到無損失;盡量保持了食品的原色、原味和原質(zhì)。大連鮑魚液氮速凍機/小型速凍柜
柜式液氮速凍機,內(nèi)置多個不銹鋼物料盤,通過噴嘴向物料表面直接噴淋液滴,物料在不銹鋼盤上與低溫氮氣通過風(fēng)機攪動進首*首*首*首先進行熱交換,進首*首*首*首先進行快速凍結(jié) 。蔬菜液氮速凍機/卓達運通速凍柜
液氮的溫度達到-196℃,當(dāng)它和食品接觸后能更快的帶走熱量。低溫和高熱交換率實現(xiàn)了真正的快速冷凍。這樣的快速冷凍產(chǎn)生的冰晶很小,并幫助保持食品的質(zhì)地。這也防止了水分的丟失,盡可能達到無損失;盡量保持了食品的原色、原味和原質(zhì)。小型柜式液氮速凍機/三文魚速凍柜
液氮速凍時,所產(chǎn)生的氣體是惰性的氮氣,因而食品在冷凍過程中就不會被氧化、變味和變色,且能保護預(yù)制食品剛剛做成時的香味。由于被凍食品瞬間就達到-10℃,故凍品雜菌少。貓山王榴蓮液氮速凍柜定制生產(chǎn)
液氮是一種無色,無臭,無腐蝕性的液態(tài)和氣體,在常壓下溫度為-196℃。液氮速凍柜價格/速凍機廠家